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Raviole du Dauphiné – Spécialité culinaire

Salut les Foodies ! Qui n’a jamais entendu parler des fameuses ravioles du Dauphiné ? Aujourd’hui produites dans la Drôme, dans la région de Romans-sur-Isère. Cette petite raviole connait ses origines dans l’antiquité sous le nom de « Rissole » (petites ravioles à la viande). C’est au 13ème siècle qu’elle changera de nom pour devenir « ravioles » car En savoir plus surRaviole du Dauphiné – Spécialité culinaire[…]

Spécialités Boulangères et Pâtissières dans la Drôme – Romans-sur-Isère

Salut les Foodies, Découvrez les spécialités boulangères et pâtissières de la Drôme à Romans-sur-Isère avec Jean-Charles Pascalis, propriétaire de la Maison Pascalis. Jean-Charles est la 4eme génération de boulangers à gérer la Maison Pascalis, qui fut créée en 1892. Venez vous régaler avec les 3 spécialités de la Drôme, la Pogne, le Saint-Genix et le Suisse En savoir plus surSpécialités Boulangères et Pâtissières dans la Drôme – Romans-sur-Isère[…]

Fromages de Provence et de Drôme

Salut les Foodies, Découvrez les fromages de Provence et de la Drôme avec LA fromagère d’Avignon, Nathalie Francoz, propriétaire de la fromagerie « La Maison du Fromage » dans les Halles d’Avignon. Si vous voulez goûter du fromage de qualité et vivre un bon moment avec cette passionnée, c’est par ici.   Nathalie nous a présentés pour En savoir plus surFromages de Provence et de Drôme[…]

Recettes traditionnelles Provence intérieure

Salut les Foodies, Découvrez les recettes traditionnelles de la Provence intérieure , la Provence des terres, avec les chefs de l’association « Avignon tu me régales » , qui ont cuisinés rien que pour vous !   Les chefs nous ont préparés   Le Crespeou Chef Jean-Michel LECLERC RESTAURANT – LA TREILLE 26 Chemin de l’île Piot 84000 Avignon En savoir plus surRecettes traditionnelles Provence intérieure[…]

Spécialités boulangères et pâtissières de Provence-Alpes-Côte d’Azur

Salut les Foodies ! Découvrons avec Sébastien Beaupère, boulanger et propriétaire de la maison violette, les spécialités boulangères et pâtissières de la Provence !   Sébastien nous a présenté:   Les fougasses sucrées   Les fougasses salées   La fougasse d’Aigues-Mortes   Le pain au lin, écorces d’orange et huile d’olive   Le Brassado   En savoir plus surSpécialités boulangères et pâtissières de Provence-Alpes-Côte d’Azur[…]